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鹿児島子育て応援企業に登録されました

\ かごしま子育て応援企業 登録 🍀︎ ̖́- / この度、津曲商店が「かごしま子育て応援企業 」として2024年6月24日付けで、鹿児島県に登録を受けました！ ︎︎︎︎☑︎かごしま子育て応援企業とは... 企業の子育て支援を促進するため、次世代育成支援対策に基づく一般事業主行動計画を策定し、従業員の仕事と子育ての両立支援に積極的に取り組む企業を鹿児島県が登録する制度です。 （鹿児島県HPより）

珍魚襲来？

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メカジキ(脂もの)入荷

不定期ですが、入荷がございます。

あまり魚臭さがないので、魚嫌いな方でもお召しあがりいただけます。

刺身はもちろんのこと、脂がございますのでソテー、ムニエル等の焼き物でも非常に美味しいです。

是非一度お試しください。

マグロのカマ　調理済　バジル味・西京味噌風味　販売開始しました。温めるだけで食べられます。

 

鹿児島産 マグロのカマ（バジル風味・西京味噌風味・調理済）たっぷり3個

https://www.ooiri1.com/?mode=cate&cbid=2029767&csid=4

一匹からわずかしか取れないマグロのカマを、贅沢にオーブンで焼き上げました。
カマは、マグロのエラ近くにある部位です。
カマの隣は「大トロ」なので、カマも脂がのっています。また、身に弾力があるので食べたときの満足感が違います！
マグロ一匹からわずかしか取れない希少部位なので、一般に流通することはあまりありません。マグロの仲卸だからこそご提供できる商品です。
こちらのマグロのカマは、市場で競り落としたものをすぐにさばき、バジル風味の味付けをして店内のオーブンで焼き上げています。
骨も無いのでお子様も食べやすく、ボリューミーなので育ち盛りのお子様にもぴったりです。
旨味がギュッと凝縮された味わいは、晩ご飯のおかずやおつまみ、晩酌のお供としていかがでしょうか？

令和6年度GW休業案内

春の味覚盛りだくさん

こんにちは。津曲商店です。

今月も鹿児島中央魚類市場にはたくさんの美味しい食材が集まってます。

タカエビ

姫甘エビ

スダレ貝

 

ボイルホタルイカ。

ホタルイカが大好きなのでシーズン中は何回も食べますが、個人的には何かの料理に使うなら鳥取、兵庫。単品でお刺身として食べるなら富山産と使い分けて旬の味覚を楽しんでいます。

今週は鳥取産のホタルイカとあおさのりのオイルパスタを作りました。あまりに幸せだったので1日事務処理が立て込んでいる時のお弁当にも持っていきました。

今しか出会えない旬の食材。美味しいうちにお召し上がりください。