鹿児島魚市場に入荷したお魚たち
いつもたくさんのお魚が水揚げされています。
コロナが収束したら、是非市場に見学に来てください。
北海道産 鮭の白子
最近、朝、晩は肌寒くなってきました！
今日は鍋にも使える鮭の白子をご紹介です！
鮭の白子は、肥満防止や、脳機能の改善など様々な効果があるようです！
鍋の他にもポン酢であえても美味しいみたいです！
値段も手頃なので、ぜひご家庭で召し上がってみてはいかがでしょうか！！
鍋物商材
今回おすすめさせていただきますのは
シロサバフグです。
安くて美味くて水揚量も多い、ポピュラーな魚です。
ただ、近縁種にドクサバフグがいますので注意が必要です。
あと、調理する際はフグ調理師免許が必要になります。
是非ご賞味あれ。
石ガキ鯛 あがっています
高級店や寿司屋で重宝されるイシガキダイ。
白身魚で、皮をひいた見た目は鯛に似ています。
が、その食べごたえは別格です。
しっかりとした身質で、ゴリゴリ・ブリブリしてます。
新鮮さを十分に感じることができる魚です。
同時に上品な甘さとほんわかした磯の香りも楽しめます。
一番は刺し身でしょう。
是非ご賞味下さい
