お知らせ

ぬし、現る

久しぶりに見かけた5kg型の大物。

とても太っていて、良質な脂もすごそうです。

天然本マグロ、始まりました

今年も本マグロの季節が始まりました。
沖縄、奄美沖を北上する6月くらいまでが季節になります。

巨大カジキマグロ 水揚げされました

なんと158キロのカジキマグロ

何人分の切り身になるのでしょうか?

海の中の不思議な生き物は、実存在します

 

令和4年度GW休業案内

桜タイ 大量入荷しました

春の季節になりました。

桜色の天然鯛が、旬を迎えています。

脂の乗った天然鯛を是非ご賞味下さい。ご注文はこちらから。

https://www.ooiri1.com/?mode=cate&cbid=2030324&csid=0

 

 

エビスタイ


エビスタイ!
ウロコが非常に硬い魚ですが、
珍しい魚で、水揚げも少ないです。
さばくのが大変かもしれないですが、たいへん美味しい魚です。
お刺身でどうでしょうか?‼️

4月になりました!

4月になりましたが、まだ少し肌寒いような気がします。

春になりますとタイなどたくさんあがります!

中でもタカエビが解禁になり入荷する月になりますので徐々にタカエビも沢山入荷がある時期になってきます!

何の白子でしょうか?


そうです。
マダイの白子になります。
分かった方はなかなかのサカナ君です。
この時期のマダイはサクラダイと呼ばれ、
天然もの、養殖ものともに白子、卵を持ちます。
魚市場ではこのような感じで季節の移り変わりを
感じております。

天然ブリ 久しぶりに大漁 入荷

鹿児島魚市場に天然ブリが大漁(大量)入荷しました。

照り焼 ブリしゃぶ いかがでしょうかか?

天然本マグロ


今年は、天然本マグロの入荷が多い気がします。
水揚げ規制の影響で、やはりマグロが増えているのでしょうか?
冬のマグロが近海であがるのは、嬉しいのですが