よかど鹿児島 夏祭りで、マグロの解体ショーしました。









鹿児島市の障害者支援施設で、マグロの解体ショーをさせていただきました。
車椅子の方も多いため、普段外出することもないため、非常に喜んで頂きました。
捌きたてのマグロを試食して頂いた方には、涙を流す人もおられました。
感動を届けられるお仕事をさせて頂いていることを感謝します






たくさんのお客様にご来場いただき、過去最高の来館人数になりました。
主催者様からも、[お客様が大変満足されていた]
との嬉しいコメントをいただきました。
ありがとうございます。



11月23日 喜入のグリーンファームで、マグロ解体ショーを開催しました。
解体したマグロは、丸ごと1本 500人の方に振る舞われました。
子供も大人も大満足。感謝






芭蕉カジキの魚体は、10ー40kgくらいまであります。
30kg以下の秋太郎は、脂がのりにくので、脂の乗った30kg以上の “秋太郎”だけを厳選してお届けします。
水温が下がった時期の芭蕉カジキは、脂が乗ります。
しかも、本マグロのようにしつこい脂でなく、あっさりとした脂です。
脂が強いのは、ちょっと苦手の方には、最適です。






