トピックス

ホームトピックス

シャク！！

2021年08月13日2021年08月15日津曲商店

みなさんご存知でしょうか？

今が旬のシャコの仲間アナジャコです。

鹿児島ではあまり馴染みがありませんが、

お隣の熊本県では旬ものとして流通しています。

料理法は塩茹で、唐揚げで味は非常に甘味が強く、香ばしくて美味です。

2021年08月06日2021年08月06日津曲商店

熱い日が続きますが、海鮮バーベキューはいかがでしょうか？サザエ　ホタテ貝　アワビなどいかがでしょうか？　お問い合わせは、メールにてお願い致します。

2021年08月04日2021年08月12日津曲商店

新市場内

現在、鹿児島中央魚類市場は新しい市場を建設、移行中です。
南北600キロにも及ぶ海に囲まれた鹿児島！
魚種の多いのが特徴です。
珍しいサカナもありますので、何か気になるサカナが
有れば、お気軽にお声掛けください！

2021年07月24日2021年07月26日津曲商店

見た目によらず、クセがなく美味しいそうです！

頭のコブは硬いと思っていましたが、意外と柔らかい見たいです。

味噌汁や煮付け、新鮮なものでは刺身でも美味しくいただけるみたいです。

2021年07月17日2021年07月26日津曲商店

そうです。

アカザエビです。

水深200〜400mに生息している深海高級エビになります。

和食でも使用されますが、洋食で多用されます。

非常に甘みが強く美味のため、是非ご賞味ください。

2021年07月07日2021年07月07日津曲商店

鹿児島の天然本マグロの季節も終わりに近づきましたが、
魚体は大きくありませんでしたが、良いマグロでした。

2021年07月03日2021年07月03日津曲商店

夏を告げる天然アユ。最近は養殖アユをスーパーでよく見かけます。天然アユを一度食してみてください。全く違う味がします。天然のコケを食べているアユは、ここちよい苦みと深みがあります。是非ご賞味下さい。

2021年06月26日2021年07月07日津曲商店

夏の穴子は、脂が少なく淡白なさっぱりとした味になっております！

天ぷらなどにして食べるととても美味しいアナゴ、いかがですか？

2021年06月19日2021年06月20日津曲商店

鹿児島の海にはこんなに大きいサヨリもいます。

正式名称はホシザヨリといいます。

私自身も魚市場で水揚げを初めて見ました。

鹿児島の豊かな海は素晴らしいですね。

2021年06月17日2021年06月17日津曲商店

鹿児島産キハダマグロの中落ちを豪快に100グラム！
鮪（マグロ）専門店の津曲商店だからできる鮮度・味・ボリューム揃ったオススメのマグロ丼の素です。
ネギや青葉をちらし、お好みの醤油をササッとかけて豪快にお召し上がりください♪

なお、こちらの商品は全国送料無料でお届けいたします！
この機会に津曲商店のマグロ丼をどうぞ♪