個人的に好きな魚を紹介！
今回の投稿者が、個人的に好きな魚を今回紹介したいと思います。それは、カサゴです。
カサゴは、地方名もたくさん存在し、こちらでは、(アラカブ)と呼ばれています。季節を問わず美味しい魚で、高値で取引されることもある魚です。
魚釣りの中でも人気の魚で、投稿者も休日はたまに長島まで釣りに行くほど好きな魚です。
緊急事態宣言後、魚の行き場が無く、困っています
各地で緊急事態宣言発令されています。
発令後、飲食店の休業 時短営業の影響で、行き場のない魚が、出ています。
生産者、中間業者に、国からの支援をお願いします。
年明けです！
明けましておめでとうございます。今年も津曲商店をよろしくお願い致します。
今週は特に寒く、雪もちらほら降る1週間になりました。寒い日には暖かいものを食べたくなります。
今、市場には、アンコウが並んでいます。アンコウは、骨以外は全て食べられて且つ低カロリーなので沢山食べる鍋料理などに最適な、今が旬の魚です！
師走になりましたが❓❓
師走になりましたが、今年はどうなるのでしょうか？
メディアでは、またコロナの報道ばかりです。
鹿児島は、海に囲まれているので魚種が豊富です。
早くコロナが終息して、みんなで美味しい魚を食べたいですね！
12月になりました。
11月も終わり、12月になりました。この季節になると、年末年始のおせちに向けて、おせち料理に使われる魚や加工品が競り場や各仲卸の店頭に並んできます。
今日ご紹介するのは数の子です。
数の子は、ニシンの魚卵で、天日干しまたは塩漬けにしたものです。おせちに料理に入れる理由として、子孫繁栄や子宝の象徴とされ、二親(ニシン)から元気な子が生まれ、代々栄えるようにとのことです。
