タイはタイでも。
そうです。
魚好きならご存知のアマダイになります。
こちらはアマダイ科３種の中で最も漁獲量の多い
アカアマダイになります。
この魚の横顔が頬被をした尼僧に似ているので、
尼鯛ともいわれるそうですよ。
昔から関西では超高級魚でしたが、
関東では安い魚でした。
それが関西料理の進出とともに現在では
関東でも超高級魚になり、キロ当たり
１０，０００円以上ということも珍しくないとのこと。
ご自身の舌で是非一度ご賞味あれ。
どちら様でしょうか？
おはようございます！
今日、セリ場を見たら思わず写真を撮ってしまいました。何ザメ？になるのでしょうか？
この魚が誰に買われ、どこに行くのか、どのように調理・加工されるのか、知りたいなと思いました。
産卵期のため、入荷があります。
個人的に好きな魚を紹介！
今回の投稿者が、個人的に好きな魚を今回紹介したいと思います。それは、カサゴです。
カサゴは、地方名もたくさん存在し、こちらでは、(アラカブ)と呼ばれています。季節を問わず美味しい魚で、高値で取引されることもある魚です。
魚釣りの中でも人気の魚で、投稿者も休日はたまに長島まで釣りに行くほど好きな魚です。
