イサキが入ってきました！

今が旬のイサキの入荷が始まっています！

イサキは、小さい方が出回りますが、出回りの少ない大きい方がより美味しく、丸みを帯びた魚体がまた美味だそうです。

身は、刺身やなめろう、煮付けなどで食べられ、白子も絶品で、煮付けで食べられています。