鹿児島産　ハチビキ(アカボ) のご紹介です

今日はハチビキ(アカボ)をご紹介します。

鹿児島では、アカボ

伊豆の方では、アカサバと呼ばれています。味は、さっぱりとしたカツオのような味です。実は、ハチビキは分類は白身になりますが、身はカツオやマグロのように赤いのが特徴です。価格も安くて、美味しい地魚です。