珍魚襲来？

ご無沙汰しております。

こちらの魚の名前が分かる方はさかなくん(自称)を名乗っても良いレベルです。

正解はギンザメです。

深海魚の一種で底曳き網か深海延縄で漁獲があるみたいです。

クセのない白身ですが、ややうまみに欠けるのでバター等の油分で補うのが良いみたいです。

なかなかお目にかかれない魚ですが、是非一度ご賞味あれ。

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